¿Has oído hablar de los poderes de la Chía? En este post, Pyp Clinic quiere acercarte más los beneficios de una semilla con poderes casi mágicos para la salud de tu organismo.
Sigue leyendo este interesante post y sabrás por qué la Chía se ha convertido en unos años en uno de los alimentos más sanos y populares que existen en el mundo.
Te puede interesar Depilación de la axilas
Qué es la Chía
Las semillas de Chía provienen de una planta de la familia de la menta denominada salvia hispánica. Estas pequeñas semillas tienen su origen en América del Sur, en concreto en el centro y sur de México, Honduras, El Salvador y Guatemala.
En la antigüedad ya existían pruebas del uso de la Chía. Por ejemplo en la cultura Maya y Azteca se utilizaban semillas de Chía en la dieta diaria. Los guerreros hacían uso de esta semilla ya que les aportaba mucha energía para combatir. De hecho, la palabra Maya Chía significa fuerza por lo que sobran más explicaciones al respecto.
La Chía no es tan reconocida hasta hace unos años que se le ha dado el poder y calificativo de superalimento.
La Chía en la actualidad
La Chía se ha puesto muy de moda ya que se ha empezado a recomendar para cambiar los hábitos alimenticios por una vida más sana y saludable para el organismo.
La Chía se puede comprar fácilmente en supermercados, herbolarios y en otros establecimientos. Además es un alimento libre de gluten por lo que es ideal para las personas que sean celíacas.
La Chía también es un alimento que mantiene la piel limpia además de otros beneficios para el organismo.
Composición de la Chía: conoce mejor todo lo que la Chía ofrece
Además de los muchísimos beneficios para el organismo, en una cantidad de 30 gramos aproximadamente podrás encontrar:
– 4 gramos de proteína
– 11 gramos de fibra
– 137 calorías
– 1 gramo de carbohidratos digeribles
– 27% de fósforo
– 30% de manganeso
– 30% de magnesio
– 9 gramos de grasas de los cuales 5 son omega 3
– 18% de calcio de la dosis recomendada diariamente
– Zinc, vitamina B1, B2 y B3
– Rico en potasio
Beneficios de la Chía
Excelente fuente de fibra
Normalmente, los expertos en nutrición recomiendan consumir 30 gramos de fibra diariamente y si aumentamos 15 gramos la ingesta de esa fibra, conseguiremos muchos beneficios para el cuerpo y para la salud.
Si lo traducimos en las semillas de Chía, 28 gramos de semillas de Chía equivalen a 11 gramos de fibra aproximadamente. El efecto de la Chía es altamente saciante ya que las semillas se expanden dentro del estómago reduciendo la cantidad de alimentos que ingerimos durante todo el día.
Además, al no digerirse cuando llega a los intestinos, hace que mejore el tránsito y salud intestinal alimentando a las bacterias buenas que se alojan en esta parte de nuestro organismo. Esto se debe a la alta concentración de mucílagos que se pegan en las paredes intestinales estimulando el movimiento del intestino. Si tienes dificultad en la expulsión de heces, la Chía puede ayudar notablemente a que consigas mejorar tu hábito de ir al baño.
Alto contenido de ácidos grasos Omega-3
Algunos de los componentes de la Chía son los ácidos grasos Omega-3 como por ejemplo el ácido eicosapentaenoico ( EPA), el ácido docosahexaenoico (DHA) y otro tipo de Omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA).
Rica en antioxidantes
La Chía se cultiva de manera orgánica y se trata de un alimento de grano entero. Además, como ya lo hemos comentado, no contiene gluten y no es transgénica. Estas semillas contienen gran cantidad de antioxidantes, hasta tres veces más que los arándanos.
Gracias a los antioxidantes, podrás retrasar el envejecimiento prematuro reduciendo algunas enfermedades combatiendo los radicales libres.
Gran cantidad de proteínas buenas
Consumir fibra es muy importante pero la inclusión de proteínas en nuestra dieta también, sobre todo para ayudar a la pérdida de peso sin olvidar la importancia de cuidar nuestra salud.
Para poder renovar las células de nuestro cuerpo de manera óptima hay que consumir proteínas con aminoácidos que es otra de las cosas que nos aportan las semillas de chía, una proteína de calidad. Las proteínas nos sacian y nos ayudan a reducir la ansiedad por la comida.
Ayudan a favorecer tu metabolismo
Cuando nos referimos a metabolismo, hablamos sobre el colesterol, los triglicéridos y la obesidad. Las semillas de Chía son muy ricas en fibra, en proteínas y en ácidos grasos Omega-3. Gracias a estos aportes, reducirás notablemente esos valores que favorecerán tu metabolismo y al mismo tiempo conseguirás reducir enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.
Te recomendamos Tratamiento estético con vitaminas
La Chía previene la diabetes
Las semillas de Chía son ricas en fibra y facilitan la regulación de los niveles de azúcar en la sangre evitando que se generen picos de glucosa e insulina.
Nutrientes para los huesos
Según vamos avanzando en años, debemos tener especial cuidado en la salud de los huesos. La Chía contiene alto contenido en minerales como el fósforo, el calcio, el magnesio y proteínas que son muy importantes para nuestro sistema óseo.
Las semillas de Chía pueden ser una alternativa al calcio para aquellas personas que no consuman productos lácteos.
¿Qué cantidad y cómo debemos consumir chía?
Las recetas donde se pueden incluir las semillas de Chía son variadas y con muy buen resultado para nuestro organismo. Algunas de las recetas para poder ingerir semillas de Chía son, por ejemplo, el famoso pudín de Chía. ¿Sabes cómo se prepara? Es muy sencillo. En un pequeño envase de vidrio, agregamos leche vegetal, una pizca de stevia y canela al gusto y dejamos reposar. Al cabo de unas horas, las semillas se habrán hinchado absorbiendo el líquido y la textura será lo más parecido a un pudín.
Recomendamos este tipo de receta para consumir cuando se tiene ansiedad o excesivas ganas de comer pues el resultado es muy saciante.
Cuando las semillas de Chía se hinchan por absorber algún tipo de líquido, sueltan enzimas que son muy buenas para el organismo y aportan grandes beneficios.
Si quieres, también se puede agregar directamente a las comidas como las ensaladas, smoothies, zumos, etc.
Lo que se recomienda por parte de los expertos en nutrición son dos cucharadas diarias de semillas de Chía ya que todo en exceso puede provocar efectos adversos como distensión abdominal, acumulación de gases y estreñimiento.
¿Qué te ha parecido este post? Sigue nuestro blog y no pierdas detalle de nuestra mejor información sobre medicina estética y salud, en general.